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南翔古镇位于上海市嘉定区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的小镇。这里有许多古建筑、传统手工艺品和美食，尤其以南翔小笼包而闻名于世?/p>
作为一名喜欢美食的吃货，我特意来到南翔古镇附近尝尝正宗的南翔小笼包。刚一进入古镇，就被那种浓郁的历史氛围所吸引。街道两旁是一排排百年老房子，屋顶上斑驳而颓废的琉璃瓦仿佛诉说着时光长河中的故事?/p>
我循着人流来到了著名的"南门"饭店，在这里品味正宗地道的南翔小笼包。店内空间并不大，但卫生整洁，并没有想象中那种拥挤与嘈杂感。服务员亲切地招呼我们入座，并迅速送上菜单?/p>
看着菜单上林林总总十几个口味各异的小笼包选择真让我眼花缭乱，但我决定点一份经典的原味南翔小笼包。没过多久，端上来的蒸笼里铺满了晶莹剔透、香气扑鼻的小笼包。看着这些饱满多汁的小笼包，我忍不住垂涎欲滴?/p>
当我第一口咬下去时，南翔小笼包内馅浓郁鲜美，汤汁四溢。皮薄如纸却富有弹性，吃在嘴里柔软爽口。每个小笼包都是精心制作而成，在刚出锅时就立刻上桌，保持了最佳食用状态?/p>
除了正宗的南翔小笼包外，在这家饭店还有许多其他特色菜品可以尝试。比如招牌红油抄手、干烧大虾等等。其中红油抄手是必点之选！面馆师傅将精选面粉搓揉成团后拉长再次揉圆压平，并且加入以料为主料和调味品相配合拌匀制成填充物进行搓捏；最后加水搅拌成劲条——一面两厚的肉皮面制作好了，完成面皮醒发；最后完成馅料制作。平底锅放热油，然后将红油放入锅中。接着抄手下入开水中焯烫大约20秒即可捞出备用，再将干抄手送到汤中焯过即可捞出盛碗扣至兜子上铺上花生碎和青葱末即可?/p>